Njutavmat Bloggen

Det är svårt att missa den nya flugan, miljömässigt tänkande. Man kan ju knappast klaga när något som är så bra och vettigt har blivit så på tapeten.

Ett av de största områdena där detta nytänkande har tagit stor plats är just inom matindustrin och mattänkandet. Nu ska alla handla och äta ekologiskt. Inte bara för miljöns skull utan även för din egen hälsa.

Jag kan tipsa er alla mat-greenpeaceare om www.miljomat.se. Bra råvaror, garanterat miljömässigt sparsamma. Det blir ju trots allt godare så.

Många tror att man ska dricka vin kylt, och det kan man ju
diskutera lite grand. Men jag måste säga att en del förstör en del
jättegoda viner genom att de kyler dem.

En del rödviner ska ju serveras vid rumstemperatur, och kyler
man dem så kommer inte alla smaker fram lika bra som de ska göra.
Så se till att läsa på flaskan först!

Att man ska gå ut och äta på restaurang någonstans är ju alltid lite roligt, och då vill man ju inte bli besviken genom att gå på något dåligt ställe.

Jag har sett att det finns bra restaurang guide till Göteborg och andra städer. Det där vore något som vore intressant. Då kan man ju kolla upp det bara innan man ska åka till någon stad för att se vad som finns där.

Nu har jag varit på en restaurang i Stockholm som jag tyckte mycket om. Det finns ju många olika ställen i stan, så när man går till en restaurang i Stockholm city så kan man ju antingen bli glatt överaskad och hitta ett nytt favoritställe, eller så kan det bli en stor besvikelse.

Jag säger att det här stället var en ny favorit! Så pass bra var det där! Jag skulle vilja att fler restauranger lärde sig lite av det här stället och hur de gjorde, för de såg till att servera bra mat med bra service. Enklare än så behöver det ju inte vara!

När man ska anlita catering till en fest så vill man ju inte bara att det ska vara catering där de har god mat, utan man vill ju också att det ska vara en firma som vet hur man tar hand om sin mat på ett bra sätt.

Här menar jag t ex att de ser till att hålla maten under sanitära förhållanden fram tills dess att man ska äta den. Det är ju jätteviktigt!

En sak som man kan lägga märke till på en restaurang är ju hur man ser till att hantera sina kunder. Detta kan alltså vara väldigt olika beroende på vad det är för restaurangsystem som man använder sig av.

Det som jag tycker om är när det är en kypare som tar en till ett bord och samma kypare som tar hand om en hela tiden sen. Det är ju bra och ger mig en känsla av bra service.

När man handlar mat så ska man ju se till att den ser lockande ut, så den ska ju inte bara vara mat som man tror ha kommit direkt från marken som att någon precis har slängt den på tallriken.

Här är det mycket upplägget som det handlar om, och hur man ser till att göra maten aptitlig för ögonen att se på så att säga. Inte många skulle inse hur stor skillnad det här gör om de inte visste om det själva först!

När det handlar om att gå ut och äta så handlar det ju inte bara om själva maten eller drycken, utan det handlar ju mycket om själva stämningen också. och det är ju egentligen självklart.

Man kan ju betala en 25 kronor för kaffet, men när man går på cafe i Göteborg t ex och har utsikt över vattnet så vet man ju att det är det man betalar för egentligen.

Här har jag en sak som gör att jag sticker ut lite i mina gourmetkretsar och gör dem lite arga på mig. Det är att när man får fin glass serverad på en restaurang så vill jag alltid ha strössel på min glass.

Och det är ju inte så vanligt att en vuxen man vill ha det, så det brukar höja lite på ögonbrynen när jag frågar efter det kan jag ju säga.

Om man ska få i sig bättre och nyttigare mat så måste man ju se till att tänka på att veta vart det är man ska äta någonstans. För egen del så har jag ju en hel del restauranger Göteborg som jag vet är bra.

Och när man har varit på ett visst ställe och fått väldigt bra mat så kan man ju veta att det är något som man kan räkna med att det är ett bra ställe. Om de håller sin kvalitet uppe kan man få mycket nytta av att veta vart man ska gå när man är hungrig. Jag har en egen liten bank för det.